Pasta Ncaciata alla Montalbano.
Pasta ncaciata alla Siciliana da Cavalcanti a Montalbano passando per una antica ricetta del 1837.
olioefarina
La Dieta Mediterranea e le origini della cucina del Sud Italia: ricette e salute.
Pumpink Soup – Mediterranean diet Style
Pumpkin soup with zucchini and Extra Virgin Olive Oil EVO since a southern Italy, Mediterranean diet style, ancient recipe by…
Alici al forno, da un’antica ricetta del Duca di Buonvicino
Le alici al forno con mollica di pane, olio extra vergine d'oliva e organo. Dal mare mediterraneo un piatto ricco…
Peperoni Ripieni di Ricotta
Peperoni ripieni di ricotta. Una ricetta originale ispirata alle antiche ricette vegetariane del sud Italia. La Dieta Mediterranea semplice veloce…
Caponata, Ciambotta, Parmigiana e .. Ratatouille. Tutta l’estate in un solo piatto.
Cuocere insieme melanzane, zucchine e pomodori è una ricetta molto comune nel bacino del mediterraneo. In Italia si può chiamare…
Fagioli in zuppa alla Buonvicino con aglio e peperoncino.
Fagioli in zuppa dalla ricetta originale del Duca di Buonvicino. La zuppa di fagioli, ritratta dal Carracci nel 1585, unisce…
Dieta Mediterranea e Salute: l’Italia è prima!!!!!
Bloomberg ha confermato quello che noi italiani sapevamo da tempo: la Dieta Mediterranea, a base di prodotti freschi e olio…
Pasta fresca: le Stacchiodde, Orecchiette del Salento e gli Strozzapreti
Se visiti la Puglia ogni paese ha la sua ricetta delle Orecchiette. Dove ho trascorso la mia infanzia ho imparato…
Zuppa di Cavolfiore e Lenticchie
Zuppa di cavolfiore e lenticchie nella Dieta Mediterranea. «Delia, qual è il menù di Giannino, oggi?». «Una bella zuppa, signora…
Maccheroni al forno, da una antica ricetta.
Maccheroni al forno, con ragù. Da una antichissima ricetta del Duca di Buonvicino, una moderna e gustosa pasta al forno…